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グランニーノの
ジョージアワインとは？
　紀元前6000年、つまり今から8000年も前からワイン造りが行われてきたジョージア。近年、出土した当時のクヴェヴリの底から、ワイン醸造に使われていたブドウの種が発見されています。
　我々グランニーノは、50年以上のブドウの古木しか使わず、農薬や除草剤はもちろん、化学合成肥料を一切使用していません。栽培過程も醸造過程も全て完全無農薬のワインです。現在のワイン製造といえば、樽やステンレスタンクで醗酵させ、保管する方法が主流ですが、我々はジョージアでワインが生まれた時からのクヴェヴリと呼ばれる大きな素焼きの陶器を地面に埋めて作る貴重な製法を遵守し、クヴェヴリ壺で丁寧に自然発酵させた、オーガニックな美味しい健康ワインを作り続けています。